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La grattugia “todo”, grazie all'eccezionale corsa offerta dal lungo corpo troncoconico, consente di produrre con una sola passata la quantità di formaggio necessaria per ogni singolo piatto. Un eccellente esempio di oggetto da esibire sulla tavola o nella cucina, ma allo stesso tempo dotato di una precisa e innovativa prestazione funzionale che quasi trasfigura in gestualità ludica una delle più noiose e meno qualificanti operazioni del cucinare.
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